Recette rapide : le pain au feu de camp
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[ Article publié le 24/06/2020 ]
Ce pain est un grand classique du feu de camp. Il est très facile et ludique à préparer, idéal pour passer un moment complice avec les enfants. Dans la recette suivante, nous vous montrerons comment faire ce pain à partir d’une pâte à la levure !
Ingrédients :
Pour 8 pièces :
- 400g de farine
- 1 sachet de levure sèche (ou ½ cube de levure)
- 2 cuillères à café de sel
- ½ cuillère à café de sucre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Facultatif : des épices comme de l’origan, du romarin et du thym
Vous n’avez pas l’occasion de faire un feu de camp ? Pas de problème, cette recette peut tout aussi bien être préparée au four ! Alors tous à vos tablier, voici les instructions :
Les étapes
Mélangez la farine, la levure sèche, le sel et le sucre dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive et 230 ml d’eau tiède et pétrissez le tout pendant 3 minutes à la vitesse maximale avec le crochet. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant une trentaine de minutes (ou plus)
Après les 30 minutes, pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-la en 8 portions. Formez des boudins de pâte d’environ 20 cm de long et enroulez-les autour des bâtons de bois.
Attention : Si vous utilisez des bâtons ramassés par vos soins et pointus, il est préférable d’utiliser des branches de noisette. Pensez à retirer d’abord l’écorce de la pointe, ensuite enroulez la pâte autour du bâton comme un serpent.
Pour une préparation au four : Préchauffez le four à 200 degrés (Chaleur tournante : 180 degrés).
Placez la pâte roulée sur un morceau de papier sulfurisé, couvrez et laissez reposer pendant environ 15 minutes. Ensuite la pâte est prête pour être cuite sur le feu de camp : Faites cuire les pains avec précaution sur les braises du feu de camp jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
Pour la préparation au four : Faites cuire les pains au four préchauffé pendant environ 15 minutes et dégustez-les tièdes.
Bon appétit !
