Sélection

Cuisiner avec les enfants

Cuisiner avec les enfants : Notre sélection de livres de cuisine

Et si on se mettait à cuisiner avec les enfants ? 

La cuisine est l’occasion idéale pour passer un moment convivial et complice avec son enfant. C’est aussi un excellent moyen de favoriser son développement et de lui donner un peu plus de responsabilités. 

Cuisiner leur permet de découvrir les aliments, leurs odeurs, leurs saveurs et comment le tout peut donner un mélange cohérent. Mais c’est surtout une activité ludique et amusante pour eux comme pour nous ! Alors pourquoi ne pas le laisser mettre la main à la pâte ?

 

Le simple fait d’être acteur dans la réalisation dans un contexte amusant peut aider l’enfant à se familiariser avec les aliments et peut-être même lui donner envie de goûter des aliments qui ne le tentent pas d’habitude.

Pour ne pas vous perdre dans des recettes interminables et savoir comment vous y prendre pour vous répartir les tâches, nous avons fait une sélection de 3 livres de cuisine destinés aux parents qui souhaitent cuisiner avec leurs enfants :

Cuisine à 4 mains : "Parents & Enfants, à chacun sa mission !" - Éditions Hachette

Dans ce livre, vous trouverez 100 recettes pour partager un moment complice et gourmand avec vos enfants. Les recettes sont réparties par repas : l’apéro, les plats à partager en famille, le goûter et les desserts pour les grandes occasions.

Ce qu'on adore !

  • Les recettes sont réparties en missions pour les adultes et pour les enfants. De quoi former une équipe de choc pour préparer des plats et des desserts succulents !
  • Chaque recette contient une section "À quatre mains" : les missions de chacun se rejoignent pour les finitions et le montage de la recette.
  • L'enfant peut donc être totalement indépendant et s'occuper de ses propres missions.
  • Chaque recette contient une indication de son degré de difficulté.

Au menu :

  • Blinis à la châtaigne
  • Soufflés au fromage
  • Gnocchis de la Nouvelle-Orléans
  • Whoopies à la pâte à tartiner
  • Minifraisiers

Cuisiner avec les petits au fil des saisons - Editions Thierry Magnier

L’objectif principal de ce livre de cuisine est de « donner l’envie des bonnes choses aux enfants » et cette envie passe principalement par la cuisine. Comme son nom l’indique, toutes les recettes sont divisées par saison. L’introduction de chaque saison se fait par une illustration ludique où chacun des aliments de la saison sont représentés. L’enfant pourra donc apprendre quel légume ou quel fruit pousse à quel moment de l’année.

 

À l’intérieur de chaque chapitre, les recettes sont réparties en fonction d’un aliment principal de saison.

Ce qu'on adore !

  • Les étapes des recettes sont simples à suivre et il n'y en a pas plus de six par recette.
  • La liste des ingrédients est à la fois écrite et illustrée pour faciliter la tâche à l'enfant.
  • En plus de la préparation, l'enfant pourra également en apprendre davantage sur chaque aliment grâce aux commentaires glissés dans le livre.

Au menu :

  • Clafoutis ultrasimple aux cerises
  • Vrai taboulé libanais
  • Beignets de courgettes
  • Fondu de banane
  • Flan de citrouille

La Pâtisserie des petits ! - Editions Larousse

Ce que les enfants adorent par-dessus tout, ce sont les desserts et les petites gourmandises. Nous avons tous des souvenirs de nos parents en train de préparer des gâteaux ou des biscuits avec cette odeur sucrée qui sort du four ! 

 

La particularité de ce livre est que les recettes ont été testées par des enfants lors des ateliers de cuisine du chef Pierre Dominique Cécillon ! Elles sont donc faciles et truffées d’astuces pour des desserts et des goûters réussis. Chaque étape est illustrée par une photo pour mieux comprendre l’assemblage et le résultat attendu.

Ce qu'on adore !

  • Les pages sont plastifiées. Cela semble anodin, mais on ne va pas se le cacher, cuisiner avec les enfants c'est amusant, mais ils en mettent souvent partout !
  • Les recettes sont présentées comme des pages d'anciens cahies d'école.
  • Les mesures sont aussi expliquées en nombre de pots de yaourt pour que ce soit plus simple pour les enfants.
  • Le degré de difficulté est indiqué pour chaque recette.

Au menu :

  • Mille-feuilles de spéculos aux framboises
  • Petites madeleines fondantes
  • Bonhommes de pain d'épice
  • Gâteau en forme de voiture

Grâce à ces livres de recette, la cuisine devient un vrai jeu d’enfant et surtout cela devient un moment convivial et complice à partager avec les enfants !